vendredi 12 septembre
Voyage des soirs de flême, décollage en 10 minutes chrono...
C'est officiel, nous avons tous sauté à pieds joints dans la rentrée !
Nous avons tous repris nos petits habitudes :
A l'aube, je frappe le radio-réveille espérant que mon coup atteindra l'animateur radio pour ne pas avoir choisi un morceau de musique qui me doperai au réveil, pour me dire qu'il va pleuvoir et qu'Edvige va consigner mon acte de vandalisme matinal.
Je me traîne jusqu'à la salle bain et me fait agresser le pied par une barbie en embuscade.
Enfin, sous la douche, je laisse l'eau chaude me réveiller les méninges et j'enfile mon costume d'executive woman.
Sur la pointe des pieds je me glisse dans la chambre de ma petite choze à bouclettes pour la réveiller : câlin, bisou, caresse, çà va mieux !
Et là c'est pile ou face :
Ou la journée glisse comme sur des patinettes : je courre entre les gouttes, Miss Cachuète est heureuse d'aller à l'école et on s'envoie des bisous volants par la fenêtre de la classe pour se dire au revoir, et ma seule présence au bureau suffit à résoudre tous les problèmes...
Ou j'ai oublié le parapluie, Mamzelle ronchonne et ces fichus @#%*£$ d'ordinateurs tombent en panne toutes les 3 secondes sans qu'on sache pourquoi (enfin, parfois on sait tout de suite pourquoi, mais sous-entendre que l'utilisateur est un abrutit n'étant pas diplomate, on met çà sur le dos de 'crosoft).
Et ces jours là, rentrée à la maison, la seule chose qu'on aimerait c'est ce barrer encore en vacances, loin, loin, loin, et se foutre les pieds sous la table.
Allez, 10 minutes d'efforts et on décolle, ok ?
çà n'est certainement pas la façon la plus orthodoxe d'utiliser les ingrédients asiatiques, mais, nous, on aime et c'est vite fait, alors je fais ce que je veux !
Nouilles sautées comme chez moi
Pour 2 personnes
1 "boule" de vermicelle de riz
100g de tofu nature
1cc d'ail en poudre
1cc de gingembre en poudre
1cs de sésame blond
1cs de sauce soja
1 briquette de crème de riz
1 cs d'huile
1 cube de Miso Curry
Faire ramollir les vermicelles de riz dans l'eau tiède.
Égoutter et découper le tofu en dés.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse ou un wok, à feu vif.
Y faire dorer le tofu.
Ajouter l'ail, le gingembre et le sésame.
Égoutter les vermicelles de riz, les couper au ciseau et les jeter dans le wok (ou la sauteuse).
Bien mélanger.
Émietter le cube de miso curry dans le wok, ajouter la crème de riz et la sauce soja.
Bien mélanger encore pour dissoudre le cube et enrober le tout de crème.
Servir illico.
lundi 28 avril
De retour avec une maison et des petits moelleux sésame / amande
Non didiou d'un petit bonhomme à roulette ! Un mois que je n'ai pas publié ! Que fous-je ??? On se le demande...
Et bien je me lance dans la grande aventure de l'accession à la propriété ! Voui j'ai enfin trouvé MA maison, la mienne à MOI (enfin à NOUS, mon zhom participe un peu quand même).
Autant dire que n'ai plus beaucoup de temps à passer en cuisine... et encore, on a pas commencé les travaux :-/
En fait, on a même pas encore les clés... la maison n'est pas encore tout à fait à nous...
Quel boulot rien que pour négocier un bon prêt immo, une bonne assurance, estimer le coût des travaux, etc...
Mais bientôt, place aux réjouissances : choix des sols, de la couleurs des murs, de la déco... de la CUISINE ! (yes, yes, yes, et re-yessssss !).
Bon, à un moment il faudra un peu (beaucoup) manier le pinceau et la truelle, mais quel pied !!!
Je vais donc devoir mettre mes petites choZes culinaires entre parenthèses encore un moment, mais c'est pour mieux vous revenir motivée et inspirée par ma rolls royce de cuisine (hum...je m'emballe peut-être un peu...).
Ceci dit, je n'allais tout de même pas poster ce message juste pour vous dire que j'allais me faire rare quelques temps, je vous ai concocté des petits gâteaux absoluement irrésistibles.
Ils sont terriblement fondants, intenses en amande et le sésame vient apporter cette pointe de caractère qui achève de rendre ces moelleux à tomber.
Et pour ne pas gâcher son plaisir, ils sont quasiment sans matière grasse, peu sucrés, sans gluten et sans lactose ce qui ravira les allergiques. Que demande le peuple ?
Moelleux sésame / amande
200g de poudre d'amande
3 oeufs
100g de sucre roux
40g de tahin (purée de sésame – en épicerie bio)
2 cc d'extrait d'amande amère
2cc de graînes de sésame blond
Préchauffez votre four th. 5.
Dans une jatte, mélangez le tahin, le sucre, les oeufs et l'extrait d'amande.
Ajoutez la poudre d'amande.
Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Remplissez des moules à mini-cakes en silicones (vous avez le droit d'utiliser une autre forme que les mini-cakes).
Saupoudrez de graînes de sésame.
Enfournez 20 minutes environs.
Hé, hé, moi je veux du pandan ! Alors, Marion, si j'avais du pandan, je l'aurais utilisé à la place de l'extrait d'amande amère. Je suis sûre que çà serait une tuerie ! (Fallait pas me dire que je pouvais t'envoyer n'importe quoi ;-p Quoique des « n'importe quoi » comme çà, j'en veux bien tous les jours...)
Pour 12 moelleux
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
