Les petites chozes BIO de Mamzelle Gwen

Les élucubrations culinaires de Mamzelle Gwen... Une cuisine saine et gourmande, simple et peu onéreuse, basée sur l'utilisation de produits bio.

lundi 25 août

Toutes mes recettes...

Un peu de ménage dans l'index des recettes. Vous trouvrez d'abord toutes les recettes "bio" classées par thématiques, puis les recettes "moins bio" regroupées dans une seule rubrique où j'ai quand même conservé l'ordre des anciennes rubriques (je suis claire là ?).
Bonne promenade !

a. Pas plus de 2 verres à l'apéro

Chutney de recyclage courgette, poivron, ail, gingembre et vanille ici !
Sablés au crottin de Chavignol ici !
Torsades apéritives jambon sec et comté ici !

b. C'est par où l'entrée ?

Nems de boudin aux pommes et raisins ici !
Petits pains de figatelli ici !
Salade absolutely fabulous ici !
Samoussas de pomme de terre aux deux coriandres ici !
Taboulé de fonio aux courgettes jaunes ici !
Tarte chèvre et tomates séchées ici !
Tarte potimarron/chèvre ici !
Tartelettes épinards chorizo (sans gluten, sans lactose) ici !
Terrine au tofu soyeux, thon, échalote et ciboulette ici !

c. Mange ta soupe !

Capuccino de potimarron, chantilly au chèvre frais et faux gressins aux amandes (sans gluten, sans lactose) ici !
Velouté de betterave au lait de coco ici ! et ici !
Velouté de pomme de terre, curry et lait de coco ici !
Souplette pleine de soleil ici !

d. Tu vas pas en faire tout un plat !

Betteraves confites au balsamique ici !
Cabillaud pané au gomasio ici !
Courgettes farcies à la provençale et aux protéines de soja ici !
Croque-tofu ici !
Crumble provençal aux graînes de courge ici !
Hamburger rustiques au comté ici !
Nouilles sautées comme chez moi ici !


e. Privé de dessert !

Bavarois exotique coco/mangue/goyave ici !
Compote pomme, cannelle et lait de coco ici !
Crêpes au lait de chèvre
ici !
Gâteau chocolat/érable ici !
Moelleux à la châtaigne (sans gluten, sans lactose) ici !
Riz au lait à la vanille
ici !
Riz au lait de chèvre ici !
Yaourt à la cannelle ici !
Yaourts à la noix de coco ici !
Yaourts au lait de soja ici !

Yaourts aux abricots secs ici !
Yaourts muesli au lait de soja, flocons d'avoine et raisins secs ici !
Yaourts natures au sucre de canne
ici !

f. Mange pas entre les repas !

Biscuits full avoine ici !
Biscuits abricot/quinoa ici !
Confiture de courgettes vanillée ici !
Confiture de tomates vertes à la canelle ici !
Cookies à la farine de kamut ici !

Cupcakes praliné/mascarpone/tonka ici !
Moelleux sésame/amande ici !
Muffins abricots et chocolat blanc ici !
Pancakes aériens à la farine de riz et au lait ribot
ici !
Zaeti à la banane ici !

g. Gagne ton pain, après on verra !

Pain à la farine de maïs ici !
Pain au thé rouge Rooibos ici !
Pain bon comme du bon pain ici !
Scones pleins de graînes ici !

j. Des petites chozes moins bio

Muffins de tomates séchées ici !
Sablés parmesan et tomates séchées ici !
Tartelettes pomme, chèvre et miel ici !

Blinis de Mira, chèvre au poivre rose et viande des grisons ici !
Crumble de potimarron à la farine de châtaigne ici !

Feuilletés de saint-jacques sur fondue de poireaux à la bière ici !

La fabuleuse tarte aux poireaux de ma Maman ici !

Ma tarte au thon de toutes les occasions ici !

Petites tatins aux pommes et magrets fumés ici !

Soupe de chou fleur comme un gratin ici !
Soupe de potimarron aux patates douces ici !

Brochettes bourguignonnes ici !

Coddle à la Guiness ici !
Courgettes farcies pour frigo vide ici !

Emincé de poulet, sauce chocolat épicée ici !
Escalopes de dinde aux abricots comme une tajine ici !

Filet de carnard à l'estragon ici !

Filet mignon aux deux patates, sauce orange / miel / cumin ici !

Gratin de brocolis au lait de chèvre ici !

Gratin de poisson tout simple ici !

Le meilleur boeuf bourguignon du monde ici !

Magrets de canard au miel et 4 épice, sauce au cognac ici !

Navets laqués et boulettes de boeuf aux épices douces ici !

Papillotes saumon / pêche / romarin ici !

American Pie ici !

Blanc-manger coco/pandan ici !
Brioche à la crème d'amande ici !
Coulants au chocolat et à la pralinoise ici !
Crumble de fruits rouges au chocolat blanc
ici !
Kouing aman retour d'Ardèche
ici !
Riz gluant au lait de coco et à la mangue ici !

The presque perfect Far Breton ici !

Brioches fourrées à la ganache coco ici !

Caramel craquant au beurre salé ici !

Caramel crémeux au beurre salé ici !

Confiture banane-chocolat ici !

Cookies moelleux aux éclats de caramel au beurre salé ici !

Cornes de gazelle ici !

Flapjacks ici !

Galette des rois à la frangipane ici !

Fondants pandan/sésame/amande ici !
Gâteau indonésien au pandan ici !
Guimauves à la vanille
ici !

Macarons au caramel à la banane ici !

Macarons au chocolat ici !

Macarons au chocolat au lait ici !

Macarons aux fraises Tagada ici !

Macaron géant au praliné ici !
Marrons glacés ici !

Muffins à la noix de coco au coeur de Chocobons (et de Nutella) ici !

Muffins à la patate douce ici !

Orangettes ici !

Pain à la banane et au chocolat ici !

Pancakes à la farine de chataigne ici !

Pâtes de fruits aux framboises ici !

Sablés à la banane (Pierre Hermé) ici !
Sablés au caramel au beurre salé et chocolat ici !

Sablés/cookies/flapjacks au beurre de cacahuète ici !

Sucre à la crème ici !

Variation autour des financiers (nature, fraise ou caramel au beurre salé) ici !


Posté par Mamzelle Gwen à 15:57 - h. Pourquoi je te donnerais toutes mes recettes ? - Commentaires [6] - Rétroliens [0] - Permalien [#]


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