28 avril 2008
De retour avec une maison et des petits moelleux sésame / amande
Non didiou d'un petit bonhomme à roulette ! Un mois que je n'ai pas publié ! Que fous-je ??? On se le demande...
Et bien je me lance dans la grande aventure de l'accession à la propriété ! Voui j'ai enfin trouvé MA maison, la mienne à MOI (enfin à NOUS, mon zhom participe un peu quand même).
Autant dire que n'ai plus beaucoup de temps à passer en cuisine... et encore, on a pas commencé les travaux :-/
En fait, on a même pas encore les clés... la maison n'est pas encore tout à fait à nous...
Quel boulot rien que pour négocier un bon prêt immo, une bonne assurance, estimer le coût des travaux, etc...
Mais bientôt, place aux réjouissances : choix des sols, de la couleurs des murs, de la déco... de la CUISINE ! (yes, yes, yes, et re-yessssss !).
Bon, à un moment il faudra un peu (beaucoup) manier le pinceau et la truelle, mais quel pied !!!
Je vais donc devoir mettre mes petites choZes culinaires entre parenthèses encore un moment, mais c'est pour mieux vous revenir motivée et inspirée par ma rolls royce de cuisine (hum...je m'emballe peut-être un peu...).
Ceci dit, je n'allais tout de même pas poster ce message juste pour vous dire que j'allais me faire rare quelques temps, je vous ai concocté des petits gâteaux absoluement irrésistibles.
Ils sont terriblement fondants, intenses en amande et le sésame vient apporter cette pointe de caractère qui achève de rendre ces moelleux à tomber.
Et pour ne pas gâcher son plaisir, ils sont quasiment sans matière grasse, peu sucrés, sans gluten et sans lactose ce qui ravira les allergiques. Que demande le peuple ?
Moelleux sésame / amande
200g de poudre d'amande
3 oeufs
100g de sucre roux
40g de tahin (purée de sésame – en épicerie bio)
2 cc d'extrait d'amande amère
2cc de graînes de sésame blond
Préchauffez votre four th. 5.
Dans une jatte, mélangez le tahin, le sucre, les oeufs et l'extrait d'amande.
Ajoutez la poudre d'amande.
Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Remplissez des moules à mini-cakes en silicones (vous avez le droit d'utiliser une autre forme que les mini-cakes).
Saupoudrez de graînes de sésame.
Enfournez 20 minutes environs.
Hé, hé, moi je veux du pandan ! Alors, Marion, si j'avais du pandan, je l'aurais utilisé à la place de l'extrait d'amande amère. Je suis sûre que çà serait une tuerie ! (Fallait pas me dire que je pouvais t'envoyer n'importe quoi ;-p Quoique des « n'importe quoi » comme çà, j'en veux bien tous les jours...)
Pour 12 moelleux
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Commentaires
yessssssssssssssssss !
participation validée :) ça me convient parfaitement ^_^
qui c'est qui va gagner ?????
Super pour la maison ! Tu vas pouvoir créer TA cuisine, ça va être un vrai bonheur !
Pour tes moelleux, ils sont l'air délicieux, sans le tahin et le sésame, ça ressemble à la tarta de santiago ( en version mini ), c'est super bon !! J'essayerai avec le tahin, ça doit apporter du doux en plus :)
Bises,
Je suis contente pour ta maison, ça fait plaisir de voir que tu es heureuse ;-)
Tes petits moelleux sont super appétissants, je m'invite à la fête :-)
Bravo pour la maison, j'espère que ta cuisine se finira en moins de temps que la mienne (euh en fait elle n'est toujours pas finie.)
Je prend un moelleux en attendant la crémaillère ;)
Et qui dit nouvelle maison, dit nouvelle cuisine...
Ehehe , te voilà dans mes liens ^^ J'espere te retrouver bientot avec d'autres recettes ultra-gourmandes dont tu as le secret !
oh! la jolie gourmandise... j'adore le tahin, je ne l'ai jamais utilisé en petit dessert comme ça... mais j'ai très envie d'essayer ces douceurs tout en légèreté...
Et c'est trop tentant !! Je n'ai juste pas de poudre d'amande sous la main ...
Merci pour la recette des moelleux au sésame , elle me plait beaucoup !
Je te souhaite beaucoup de bonheur dans ton nouveau lieu de vie ,une nouvelle maison bien à soi c'est génial !
A+SACHA
C'est le temps des petites sucreries en ce moment, on en a tous envie ^^
Sympa ces petites gourmandises et sans gluten!
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