dimanche 13 janvier
Pancakes à la farine de chataigne pour petit déjeuner dominical
Levées de bonne heure et de bonne humeur, Mam'zelle M et moi-même avons décidé que nous méritions bien un vrai petit déj' du dimanche.
A peine une petite demi-heure d'effort, et enfin, on savoure...
Le silence de l'aube, le thé fumant, les pancakes encore chauds et leur parfum embaumant la maison...
Chut ! On savoure...
Pancakes à la farine de châtaigne
Pour une dizaine de pancakes
150g de farine de châtaigne
100 g de farine de blé
25g de fructose (ou 50 g de sucre)
1 s. de sucre vanillé
2 cc de levure chimique
1 p. de sel
2 oeufs
30 cl de lait
25g de beurre fondu
1 cs de rhum brun
Dans un grand récipient, mélanger les farines, les sucres, la levure et le sel.
Ajouter les oeufs, le beurre fondu et le rhum, mélanger à la spatule.
Délayer en versant le lait progressivement.
Autre option : on benne tout dans le bol du mixer et on appuie 30 secondes sur le bouton.
Verser une louche de pâte dans une poële anti-adhésive et laisser cuire à feu doux. Retourner le pancake quand des bulles commencent à se former en surface.
Dégustez nappé de ce que vous voulez... Nutella pour Miss Cacahuète, compote de pomme-poire pour moi...
Entre deux bouchées, on jette une oeil au 
Commentaires
Ces pancakes sont superbes!
Très original cette déclinaison avec la farine de châtaigne ! Nappés de sirop d'érable, ces pancakes doivent être délicieux !
pancakes à la farine de chataigne....à essayer!
Avec de la farine de chataignes, ça doit être trop bon!!!!!!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=329336&pid=7542515
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
